カルディでおすすめのチーズ【冷凍ブッラータ】
「生クリームと短冊状のモッツァレラ」をモッツァレラで包んだチーズ、「ブッラータ」。賞味期限が短いので、スーパーなどで見かけることは少ないこのチーズですが、サラダやフルーツにも合う、とてもクリーミーでおいしいフレッシュチーズです。
今回は、そのブッラータがカルディで簡単に手に入るので、ご紹介します。
カルディでおすすめのチーズ
冷凍保存できるブッラータ
賞味期限が短いブッラータですが、カルディで売っている冷凍ブッラータは、冷凍しておけば、一年ほど保存することができます。１個税込み656円（税率8％）で、ほかの店のブッラータに比べると、お値段もお手頃です。
袋状のモッツァレラを破くと、「生クリームと短冊状のモッツァレラ」がでてきます。袋状のモッツァレラも、薄いところと、結び目の分厚いところがあります。１つのチーズなのに、味の変化が楽しめるチーズです。
解凍に24時間ほどかかる
冷蔵庫で一日ほどおいて、ゆっくり解凍します。解凍出来たら、中の水から取り出して、そのまま盛り付けます。食べる直前は常温がおすすめ。袋状になっていて、中に生クリームなどがはいっているので、中身が出ないようにそっと扱いましょう。
パスタの上にのせて豪華なテーブルに
ミートソースやトマトソース系のパスタの上にのせて食べると、ソースとチーズが絡んでとってもおいしいです。ミートソースやトマトソースが、モッツァレラチーズと合わないわけがないのですが、ブッラータを合わせると、普通のモッツァレラを合わせるより贅沢なパスタが味わえます。
サラダや生ハムと合わせてサイドメニューに
モッツァレラと同様、レタスやトマト、生ハムなどとの相性もいいので、サラダに合わせて、オリーブオイルと塩でいただくのもおすすめです。
ジャム・はちみつやフルーツと合わせてデザートに
ブッラータは中に生クリームが入っているので、フルーツともよく合います。おすすめは酸味のある柑橘系・ベリー系です。ほかにも、季節の果物、桃や柿、ぶどうなどともよく合います。簡単に、ジャムやはちみつでもおいしいです。クリーミーなデザートが欲しいときに試してみてください。
おわりに
値段もお手頃でブッラータを試せるので、カルディに行った際には、ぜひ探してみてください。
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